男のカレー

今日は家内と息子が外出のため、私がカレーを作りました。

いつも家内が作るのは、ジャガイモ、人参、豚肉の家庭的なカレーですが、私はシンプルなタマネギと牛肉だけのものが好きです。

しっかり、タマネギを飴色になるまでいためて、牛肉はワインで臭みを消して、寂しいのでエリンギを少々入れました。

娘は家庭的なカレーが好きな様ですが、まあこれもいけるとのこと。