VETNAM FROG

　梅田のベトナム料理店巡りは　ビア・ホイ、サイゴンオペラと残すところ、ここのフロッグとなりました。

　ここはランチコースでも一人からでもOKということで、リーズナブルなハノイコース＋ドリンクを頼みました。

　前菜の生春巻きとゆで海老、ニョクマムか唐辛子ソース、味噌ごまソースをかけていただきます。

　次は揚げ物、揚げ春巻きとサツマ揚げですが、中は唐辛子で赤く、辛かったです。

　ベトナムの野菜と言えば空芯菜の炒め物。白いものは歯ごたえはあるが味がない？もしかしてあの増粘剤をつかった素食？

　主食のフォー。少し太麺でした。飴色になった玉ねぎがアクセントで入っています。佐○実の塩ラーメンってこれのマネ？うーん、青ネギがつながっていたのは包丁さばきが未熟？？

デザートは杏仁豆腐！

　今回はアイスコーヒーにしましたが、やはりアルミフィルターで漉して、下に練乳が入っていてかき混ぜた後、氷の入ったグラスに流し込んで飲みます。ちょっと薄まってしまいホット方が美味しいかな？

　料理人は日本人ぽかったですが、本格的！ウエイターさんもアオザイを着ていて雰囲気ありました！

　今度はディナーでも行ってみようかな！